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炒肉片炒豆角怎么炒好吃(肉片炒豆角怎么做)

2025-07-09 16:32:46分类:生活百科浏览量(

炒肉片炒豆角怎么炒好吃

炒肉片炒豆角是一道美味的家常菜,以下是一种常见的炒制方法:

所需材料:

1. 猪肉片(切成薄片) 300克

2. 豆角(洗净并切段) 300克

3. 大蒜(切片) 3瓣

4. 姜(切丝) 2片

5. 干辣椒(切段,可选) 少许

6. 生抽(酱油) 1汤匙

7. 老抽(酱油) 1茶匙

8. 料酒(1汤匙)

9. 盐(适量)

10. 白糖(1茶匙)

11. 食用油(适量)

步骤:

1. 将猪肉片放入碗中,加入1汤匙生抽、1汤匙料酒,拌匀腌制10分钟。

2. 锅加热,倒入适量的食用油,放入大蒜片和姜丝爆香。

3. 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。

4. 放入豆角段,翻炒均匀。

5. 加入1茶匙老抽、1茶匙生抽、1茶匙白糖,翻炒均匀,让豆角充分吸收调料的味道。

6. 根据个人口味,加入适量的盐调味。

7. 如果喜欢辣味,可以加入少许干辣椒段,翻炒均匀。

8. 炒至豆角熟透,猪肉片熟透即可出锅。

这道菜色香味俱佳,营养丰富,是一道简单美味的家常炒菜。你可以根据自己的口味进行调整,祝你烹饪愉快!

炒肉片炒豆角怎么炒好吃(肉片炒豆角怎么做)

肉片炒豆角怎么做

肉片炒豆角是一道简单美味的家常菜。以下是制作肉片炒豆角的步骤:

所需材料:

1. 豆角 300 克

2. 猪肉 200 克(可根据个人口味选择瘦肉或五花肉)

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小块

5. 生抽 1 汤匙

6. 老抽 1/2 汤匙

7. 盐 适量

8. 糖 1/2 茶匙

9. 食用油 适量

步骤:

1. 将豆角洗净,去掉两端,切成约 4-5 厘米长的段。猪肉切成薄片或丝,用生抽、糖和少许盐腌制 10 分钟。

2. 大蒜拍扁,姜切成丝备用。

3. 烧一锅热水,加入少许盐和油,将豆角焯水约 2 分钟,捞出后放入冷水中过凉,沥干水分。

4. 锅烧热,加入适量的食用油,油热后加入姜丝和大蒜炒香。

5. 加入腌制好的猪肉,翻炒至变色。

6. 将焯好水的豆角加入锅中,翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀,让豆角充分吸收调料的味道。

8. 翻炒均匀后,盖上锅盖,中小火焖煮 3-5 分钟,让豆角熟透。

9. 最后尝试味道,根据个人口味适当调整盐量,翻炒均匀后即可出锅装盘。

肉片炒豆角制作完成!这道菜色香味俱佳,营养丰富,是一道简单美味的家常菜。

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