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鸡蛋酱炒苦瓜怎么做(鸡蛋酱炒苦瓜怎么做的)

2025-07-09 16:32:36分类:生活百科浏览量(

鸡蛋酱炒苦瓜怎么做

鸡蛋酱炒苦瓜

简介:

鸡蛋酱炒苦瓜是一道简单又美味的家常菜。苦瓜的清苦与鸡蛋酱的浓郁相得益彰,为餐桌增添一抹别样的风味。

所需材料:

1. 苦瓜:1根

2. 鸡蛋:2个

3. 蒜瓣:2瓣

4. 生抽:1大勺

5. 老抽:1小勺

6. 白糖:1小勺

7. 盐:适量

8. 油:适量

所需工具:

1. 炒锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤:

* 前期准备:

1. 苦瓜去籽去蒂,切成薄片或小段。

2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。

3. 蒜瓣剁成蒜末。

* 制作过程:

1. 热锅凉油,油热后倒入打好的鸡蛋液,迅速翻炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。

2. 锅中留底油,放入蒜末炒香。

3. 加入苦瓜片或段,翻炒至苦瓜变色。

4. 倒入生抽、老抽、白糖和适量盐,翻炒均匀。

5. 将炒好的鸡蛋块倒入锅中,与苦瓜一起翻炒均匀。

6. 炒至所有食材入味后,即可出锅装盘。

提示和建议:

* 苦瓜的苦味较重,可以适当加入一些糖来中和苦味。

* 炒鸡蛋时,火候要快,以保持鸡蛋的嫩滑口感。

* 可以根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间:约10分钟

分量:2-3人份

这道鸡蛋酱炒苦瓜不仅简单易做,而且营养丰富,是一道非常适合家常享用的健康菜肴。希望你能喜欢!

鸡蛋酱炒苦瓜怎么做(鸡蛋酱炒苦瓜怎么做的)

鸡蛋酱炒苦瓜怎么做的

鸡蛋酱炒苦瓜

简介:

这道菜是一道健康又美味的家常菜,鸡蛋酱的咸香与苦瓜的清苦完美结合,为味蕾带来别样的享受。

所需材料:

1. 苦瓜:1根

2. 鸡蛋:2个

3. 蒜瓣:2瓣

4. 生抽:1大勺

5. 老抽:1小勺

6. 白糖:1小勺

7. 盐:适量

8. 食用油:适量

所需工具:

1. 炒锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤:

* 前期准备:

1. 苦瓜去籽切薄片,蒜瓣切末。

2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。

* 制作过程:

1. 热锅凉油,油热后倒入打好的鸡蛋液,迅速翻炒至熟,盛出备用。

2. 锅中再加油,油热后放入蒜末爆香。

3. 加入苦瓜片,翻炒至苦瓜变色。

4. 倒入生抽、老抽、白糖和适量盐调味,翻炒均匀。

5. 最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。

提示和建议:

* 苦瓜的苦味较重,可以适当加入一些糖来中和苦味。

* 炒鸡蛋时,火候要快,保持鸡蛋的嫩滑口感。

烹饪时间:

* 准备时间:10分钟

* 烹饪时间:5分钟

分量:

* 适合3-4人食用

备注:

这道鸡蛋酱炒苦瓜不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合夏季食用的清淡菜肴。希望你喜欢!

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鸡蛋酱炒苦瓜怎么做(鸡蛋酱炒苦瓜怎么做的)此文由小昌编辑,于2025-07-09 16:32:36发布在生活百科栏目,本文地址:鸡蛋酱炒苦瓜怎么做(鸡蛋酱炒苦瓜怎么做的)http://www.qquuu.com/detail/show-24-59706.html

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