《思茅小炒鸡：正宗做法揭秘，干货满满不藏私分享》

思茅小炒鸡正宗做法

思茅小炒鸡，一道源自云南思茅地区的特色美食。其正宗做法包括以下步骤

1. 准备食材选用当地土鸡，洗净切块；配以姜蒜、干辣椒、花椒等香料。

2. 炒制过程先将锅烧热，倒入适量油，放入鸡肉煸炒至变色。然后加入姜蒜、干辣椒、花椒等香料，翻炒出香味。

3. 调味出锅加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，继续翻炒均匀后即可出锅装盘。

思茅小炒鸡以其独特的香气和鲜美的口感而广受好评。制作时需注意火候的控制和调料的搭配，以确保成品的纯正风味。此外，在品尝时还可搭配当地特色的米线或凉菜，享受一顿地道的思茅美食之旅。

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