山药菱形怎么切(山药菱形片的切法介绍),关于《山药菱形怎么切(山药菱形片的切法介绍)》的内容介绍。
1、先把山药去皮后,洗干净,然后斜着直刀切下一小块。
2、跟刚才切山药的斜面成平行,直刀切成小断。
3、把切好的段翻过来,平放到案板上。
4、平面朝上,直刀切片,这样就是菱形片了。
5、山药中淀粉含量很高水分含量很低,多酚被包裹在淀粉中,不能直接接触氧气,因此切片之后将山药放在水中,就算放上1个小时都不会变黑。
山药菱形怎么切(山药菱形片的切法介绍)此文由小奚编辑,于2023-01-08 08:02:55发布在知识大全栏目,本文地址:山药菱形怎么切(山药菱形片的切法介绍)http://www.qquuu.com/detail/show-23-6904.html