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水煮牛肉是一道传统的川菜，制作方法如下：材料：- 牛肉：500克- 姜：3片- 大蒜：适量- 青蒜苗或者娃娃菜：适量- 香菜：适量- 干辣椒：适量- 料酒：适量- 食用盐：适量- 白胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 生抽：适量- 花椒粉：适量- 食用油：适量- 高汤或者清水：适量步骤：1. 将牛肉切成薄片，并用清水洗净，沥干备用。2. 锅中加入适量的水，放入牛肉片，煮至牛肉变色后捞出沥干备用。3. 在锅中加入适量的食用油，加热后放入干辣椒、姜片和大蒜炒香。4. 放入适量的料酒，然后加入高汤或者清水，烧开后放入煮熟的牛肉片。5. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽和花椒粉，煮开后加入青蒜苗或者娃娃菜煮熟。6. 最后加入适量的香菜搅拌均匀即可。水煮牛肉的特点是麻辣鲜香，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭或者面食食用。
水煮牛肉的做法）此文由小冯编辑，于2024-01-21 08:02:54发布在知识大全栏目，本文地址：水煮牛肉的做法）http://www.qquuu.com/detail/show-23-56940.html