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1、菠菜汤要焯水。
2、一般建议菠菜煮汤时要先焯水，菠菜中含有草酸，不能过量食用草酸，否则会影响人体内钙、蛋白质等的吸收，焯水可以去掉菠菜的一部分草酸，焯水时加入少量盐和食用油可以让菠菜保持翠绿，不发黄。
3、菠菜中的草酸具有低毒性不能过量食用，草酸在人体内不容易被氧化分解，在人体内形成酸性物质，导致酸碱失衡。
菠菜汤要焯水吗（菠菜煮汤要不要焯水）此文由小毛编辑，于2023-03-05 08:02:18发布在知识大全栏目，本文地址：菠菜汤要焯水吗（菠菜煮汤要不要焯水）http://www.qquuu.com/detail/show-23-50619.html