家常豆腐炒肉是一道经典的中式菜肴，做法简单，营养丰富。以下是简要步骤
所需材料
- 豆腐300克
- 猪肉（瘦肉或五花肉）200克
- 大蒜3瓣
- 姜1小块
- 青椒1个
- 红椒1个
- 生抽1汤匙
- 老抽1茶匙
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 白糖1茶匙
- 水淀粉1汤匙
- 食用油适量
做法步骤
1. 豆腐切块将豆腐切成约2厘米见方的小块。
2. 猪肉切片将猪肉切成薄片，用料酒和少许生抽腌制10分钟。
3. 准备调料大蒜和姜切末，青椒和红椒切丝。
4. 煎豆腐锅中倒入适量油，加入豆腐块，中小火煎至两面金黄，取出备用。
5. 炒肉片锅中留底油，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。
6. 调味加入姜末和大蒜末，炒出香味后，加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀。
7. 合炒将煎好的豆腐块加入锅中，与肉片一起翻炒均匀。
8. 出锅最后加入青椒丝和红椒丝，翻炒至断生，用水淀粉勾个薄芡，即可出锅装盘。
这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。
家常豆腐炒肉——家的味道
在繁忙的都市生活中，一道简单又美味的家常菜总能让我们找到家的温馨。今天，就让我带你一起做一道色香味俱全的家常豆腐炒肉，让你的味蕾在热闹的氛围中感受到家的味道。
家常豆腐炒肉的做法此文由小费编辑，于2026-05-02 13:42:08发布在生活百科栏目，本文地址：家常豆腐炒肉的做法http://www.qquuu.com/detail/show-24-71153.html