泥鳅钻豆腐是十大禁菜吗
泥鳅钻豆腐不是十大禁菜。十大禁菜通常是指一些因卫生、食品安全或文化原因在某些地区被禁止的菜肴，而泥鳅钻豆腐是一道传统的家常菜，并不属于十大禁菜之一。
泥鳅钻豆腐是一道以泥鳅和豆腐为主要食材制作的美食。泥鳅钻豆腐的做法是将泥鳅宰杀洗净，切成段后放入锅中，加入清水、葱姜、料酒等调料，用小火慢慢炖煮至泥鳅熟透。然后将豆腐切成小块，放入锅中与泥鳅一起煮熟即可。
需要注意的是，在烹饪泥鳅钻豆腐时要确保食材新鲜、卫生，并遵循正确的烹饪方法和食品安全规范，以确保食品安全和健康。
泥鳅钻豆腐这道菜与哪位美人有关
“泥鳅钻豆腐”这道菜与三国时期的美女黄月英有关。相传在三国时期，蜀汉的丞相诸葛亮正为解决粮草补给问题而发愁。黄月英（黄氏，本名不详，沔阳名士黄承彦之女，在《三国演义》中，她被称为黄月英）得知后，便主动提出为诸葛亮制作豆腐。诸葛亮让妻子亲自下厨，用泥鳅钻进豆腐中，制作出了一种新的菜肴。这种菜既好看又好吃，还寓意着吉祥如意。从此，“泥鳅钻豆腐”这道菜就流传开来，并成为了一道具有象征意义的美食。
需要注意的是，以上信息仅供参考，实际历史事实可能有所不同。
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