糖炒板栗家常做法用锅
糖炒板栗是一道美味的家常小吃，以下是其基本的家常做法：
食材
- 板栗：500克
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 植物油：适量
- 盐：少许
步骤
1. 准备食材：
- 板栗清洗干净，剔除破损或虫蛀的栗子。
- 将板栗放入锅中，加入足够的水，水量要没过栗子。
- 大火烧开后转小火煮5分钟左右，让栗子稍微变软。
2. 剥壳和泡发：
- 煮好的板栗捞出沥干水分。
- 剥去板栗的外壳和内膜，切成两半或四块（根据个人喜好）。
- 如果板栗较大，可以放入冰箱中浸泡一段时间，使其更容易剥壳。
3. 炒制：
- 锅中加入适量的植物油，烧至七成热时加入板栗。
- 中火翻炒板栗，不断翻动以防止其粘连锅底。
- 当板栗表面开始出现金黄色时，加入适量的白糖。
- 继续翻炒，让糖均匀地裹在板栗上。
- 根据个人口味加入少许盐进行调味。
4. 出锅装盘：
- 当糖汁变得浓稠且均匀地裹在板栗上时，关火。
- 将炒好的糖炒板栗盛入盘中，即可享用。
小贴士
- 炒板栗时要用小火，以免糖烧焦影响口感。
- 板栗壳较硬，剥壳时可以借助工具轻轻敲击，或者用温水浸泡一段时间再剥壳。
- 糖的用量可以根据个人口味适量增减，如果不喜欢太甜的可以适当减少糖的用量。
希望这个家常做法能帮助你做出美味的糖炒板栗！
家里做糖炒板栗
在家里做糖炒板栗的步骤如下：
材料
- 板栗：500克
- 白糖：100克（可根据个人口味调整）
- 植物油：适量
- 盐：少许
步骤
1. 准备材料：
- 选购新鲜、无病虫害的板栗，清洗干净。
- 将板栗放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出沥干水分。
2. 炒制板栗：
- 锅中倒入适量的植物油，加热至六成热（约180摄氏度）。
- 放入沥干水分的板栗，中小火翻炒。
- 炒至板栗表面微微金黄，且有些许裂开时，加入适量的白糖继续翻炒。
3. 调味：
- 待白糖完全融化并与板栗融合后，加入少许盐调味。
- 继续翻炒均匀，使每个板栗都裹上糖汁。
4. 出锅装盘：
- 炒至板栗表面光滑、糖汁浓稠时，即可关火。
- 将炒好的糖炒板栗盛入盘中，撒上少许芝麻点缀（可选）。
小贴士
- 炒板栗时火候要适中，避免炒焦或炒不熟。
- 板栗煮沸后煮5分钟再炒制，可以使其更容易剥壳且口感更好。
- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如椒盐、五香粉等。
这样一道美味的糖炒板栗就做好了，快去试试吧！
糖炒板栗家常做法用锅（家里做糖炒板栗）此文由小唐编辑，于2026-01-04 13:24:37发布在生活百科栏目，本文地址：糖炒板栗家常做法用锅（家里做糖炒板栗）http://www.qquuu.com/detail/show-24-67277.html