白饭炒西红柿鸡蛋
简介
这是一道简单又美味的家常菜，将白饭与西红柿鸡蛋完美结合，口感丰富，营养均衡。
所需材料
1. 白饭适量
2. 西红柿2个
3. 鸡蛋2个
4. 大蒜适量
5. 盐适量
6. 白糖少许
7. 油适量
所需工具
1. 炒锅
2. 搅拌勺
3. 刀具
步骤
* 前期准备
1. 西红柿洗净切块，大蒜切末。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
* 制作过程
1. 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用搅拌勺快速搅拌，使鸡蛋煎成小块，煎熟后盛出备用。
2. 锅中再加油，放入大蒜末炒香。
3. 加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
4. 倒入之前煎好的鸡蛋块，加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。
5. 最后，将白饭倒入锅中，用铲子将白饭和西红柿鸡蛋混合均匀，翻炒几分钟至白饭松软即可出锅。
提示和建议
* 炒鸡蛋时，可以根据个人口味调整鸡蛋的软硬程度。
* 西红柿不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炒出来的菜更好看。
* 可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜来提味。
烹饪时间约10分钟
分量2-3人份
这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，非常适合家庭日常食用。
白饭炒西红柿鸡蛋，简单三步做出美味佳肴！
大家好！今天我要教大家做一道简单又美味的家常菜——白饭炒西红柿鸡蛋。别看这道菜名字简单，里面可藏着不少小窍门哦！快来跟我一起学习吧，保证让你做出家人赞不绝口的佳肴！
第一步：准备食材
我们要准备好以下食材：
* 西红柿：2个，洗净切成小块
* 鸡蛋：3个，打入碗中搅拌均匀
* 白米饭：适量，最好是隔夜饭，口感更好
* 大蒜：3瓣，切成末
* 生抽：1汤匙
* 盐：适量
* 食用油：适量
第二步：炒鸡蛋
接下来，我们开始炒鸡蛋。这里有个小窍门：鸡蛋液里加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后，倒入预热的锅中，用中低火慢慢炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。这样做出的鸡蛋既嫩滑又有口感，非常美味！
第三步：炒西红柿
现在，我们来炒西红柿。锅中倒入适量的食用油，油热后加入切好的大蒜末爆香。接着，放入切好的西红柿块，用中小火翻炒，直到西红柿出汁变软。
第四步：合炒
将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀。这时候，你可以加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀，让鸡蛋和西红柿充分融合。
第五步：出锅装盘
我们将炒好的白饭炒西红柿盛入盘中，色香味俱全，让人垂涎欲滴！是不是已经迫不及待想尝一口了呢？
好啦，今天的白饭炒西红柿鸡蛋就分享到这里啦！简单三步，轻松做出美味佳肴。快去试试吧，让你的家人也品味这道家常美味！
<br>《家常菜：简单快捷的白饭炒西红柿鸡蛋做法》此文由小周编辑，于2025-12-12 13:00:07发布在生活百科栏目，本文地址：<br>《家常菜：简单快捷的白饭炒西红柿鸡蛋做法》http://www.qquuu.com/detail/show-24-66516.html