秋葵炒肉做法家常做法
秋葵炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是秋葵炒肉的家常做法：
所需材料：
1. 秋葵 300 克
2. 猪肉 200 克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 生抽 1 汤匙
6. 老抽 1/2 汤匙
7. 料酒 1 汤匙
8. 盐 适量
9. 白糖 1/2 茶匙
10. 鸡精 适量
11. 食用油 适量
步骤：
1. 将秋葵洗净，切成约 3-4 厘米长的段；猪肉切成薄片或丝，用料酒和少许生抽腌制 10 分钟；大蒜拍扁，姜切成丝。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将秋葵焯水约 2 分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。
4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，让猪肉充分吸收调料的味道。
6. 最后加入焯好水的秋葵，翻炒均匀，让秋葵充分吸收调料的味道。
7. 翻炒均匀后，加入适量鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
秋葵炒肉是一道简单易做、色香味俱佳的家常菜，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望对你有帮助！
秋葵炒肉做法家常做法视频
秋葵炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，以下是其详细的做法步骤：
食材
- 秋葵：300克
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 鸡精或味精：少许（可选）
- 食用油：适量
步骤
前期准备
1. 秋葵洗净，去掉根部，切成约4-5厘米长的段。猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
2. 大蒜拍扁后切成蒜片，姜切成丝。
制作过程
1. 热锅凉油，油热后加入姜丝和大蒜片爆香。
2. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
3. 放入秋葵段，大火快炒，以保持秋葵的脆嫩口感。
4. 加入生抽、老抽、白糖和少许鸡精，翻炒均匀，使每根秋葵都裹上调料。
5. 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让秋葵充分吸收调料的味道。
6. 最后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，然后关火装盘。
小贴士
1. 秋葵炒肉的做法可以根据个人口味进行调整，比如增加一些辣椒段或者洋葱丁来提味。
2. 炒秋葵时要用大火快炒，以保持其爽脆的口感。
3. 猪肉如果腌制得当，炒出来的肉片既嫩又多汁。
4. 如果喜欢口感丰富一些，可以在炒秋葵时加入一些蒜蓉或葱花来提香。
希望这个家常做法视频能帮助你轻松做出美味的秋葵炒肉！
秋葵炒肉做法家常做法（秋葵炒肉做法家常做法视频）此文由小谈编辑，于2025-10-31 12:59:47发布在生活百科栏目，本文地址：秋葵炒肉做法家常做法（秋葵炒肉做法家常做法视频）http://www.qquuu.com/detail/show-24-66019.html