炒枯豌豆的做法
简介
炒枯豌豆是一道简单又美味的家常菜，豌豆的清香与焦香完美结合，口感独特。今天就给大家分享一下如何炒出美味的炒枯豌豆。
所需材料
1. 新鲜豌豆200克
2. 大蒜3瓣
3. 盐适量
4. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 豌豆洗净，去掉两端。
2. 大蒜切末备用。
* 制作过程
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入大蒜末爆香。
3. 加入豌豆，中火翻炒。
4. 炒至豌豆表面微微焦黄，口感变得稍微有些焦脆时，加入适量的盐调味。
5. 继续翻炒均匀，直到豌豆完全熟透。
6. 出锅装盘，即可享用美味的炒枯豌豆。
提示和建议
* 炒豌豆时火候要适中，避免炒糊影响口感。
* 可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉等调味料，增加风味。
烹饪时间约5分钟
分量2-3人份
这道炒枯豌豆不仅简单易做，而且营养丰富，是一道下饭的好菜。快试试吧！
炒枯豌豆怎么炒得美味可口？
大家好啊！今天来给大家分享一个简单又美味的家常菜——炒枯豌豆的做法。这道菜不仅营养丰富，而且口感独特，绝对是下饭神器哦！
咱们得准备好食材：新鲜的豌豆、蒜末、食盐、食用油，还有那个让人垂涎三尺的辣椒粉！（咳咳，别急，我知道你猜得到是辣椒粉，但为了让大家更清楚，我就不得不提一下啦）
接下来，咱们开始炒豌豆啦！把豌豆放入沸水中焯水，大概煮个两三分钟就行。这个步骤很重要哦，既能去除豌豆的生涩味，还能让它们更好地保持翠绿色。
焯好水的豌豆捞出来沥干水分，然后放入冷水中过一遍凉。这样可以让豌豆更加脆嫩，口感更好哦！
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。这时候，你可以加入适量的食盐和辣椒粉，用来提味。注意哦，辣椒粉的量可以根据自己的口味来调整，喜欢辣的朋友可以多放一些。
接着，把沥干水分的豌豆倒入锅中，快速翻炒均匀。这时候，火候要大火快炒，这样才能让豌豆迅速受热，口感更加脆嫩。
炒至豌豆表面微微发黄，就可以出锅了。这时候的炒豌豆香气四溢，让人垂涎欲滴！
把炒好的豌豆盛入盘中，可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀，增加口感和营养价值哦！
好啦，今天的分享就到这里啦！希望大家能够喜欢这道简单又美味的炒枯豌豆！快来试试看吧！记得在烹饪过程中保持火候的掌握，以及食盐和辣椒粉等调料的适量添加，这样炒出来的豌豆才会更加美味可口哦！
炒枯豌豆怎么炒的好吃此文由小邵编辑，于2025-09-09 13:34:30发布在生活百科栏目，本文地址：炒枯豌豆怎么炒的好吃http://www.qquuu.com/detail/show-24-63205.html