竹笋炒肉蒜苗炒法
简介
竹笋炒肉蒜苗是一道简单又美味的家常菜。鲜嫩的竹笋与香醇的猪肉搭配，再点缀上翠绿的蒜苗，色彩鲜艳，味道鲜美。
所需材料
1. 竹笋300g
2. 猪肉200g
3. 蒜苗2根
4. 姜1小块
5. 大蒜3瓣
6. 生抽1汤匙
7. 老抽1茶匙
8. 盐适量
9. 白糖1茶匙
10. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 竹笋去壳，洗净，切成薄片。
2. 猪肉洗净，切成薄片或丝。
3. 蒜苗洗净，切成小段；姜切片；大蒜切末。
* 制作过程
1. 在锅中加入适量食用油，烧热。
2. 放入姜片、蒜末炒香。
3. 加入猪肉片翻炒至变色。
4. 放入竹笋片，翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀。
6. 最后加入蒜苗段，翻炒至熟透即可出锅。
提示和建议
* 竹笋炒制时间不宜过长，以免口感变老。
* 可以根据个人口味调整调料的用量。
烹饪时间约10分钟
分量2-3人份
这道竹笋炒肉蒜苗色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常美味。
竹笋炒肉蒜苗是一道美味的家常菜，以下是一种可能的烹饪方法：
所需材料：
1. 竹笋 300 克
2. 猪肉 200 克
3. 蒜苗 100 克
4. 大蒜 3 瓣
5. 姜 1 小块
6. 青椒 1 个
7. 生抽 1 汤匙
8. 老抽 1/2 汤匙
9. 料酒 1 汤匙
10. 盐 适量
11. 白糖 1/2 茶匙
12. 食用油 适量
步骤：
1. 竹笋去壳，洗净，切成薄片；猪肉切成薄片；蒜苗洗净，切成小段；大蒜和姜切末；青椒切成小块。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜末和大蒜末炒香。
3. 加入猪肉片，翻炒至变色，加入料酒去腥。
4. 接着加入竹笋片，翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
6. 最后加入蒜苗段和青椒块，翻炒均匀，至青椒变软即可出锅。
这样，一道美味的竹笋炒肉蒜苗就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，祝你烹饪愉快！
竹笋炒肉蒜苗怎么炒好吃此文由小曹编辑，于2025-07-07 14:54:13发布在生活百科栏目，本文地址：竹笋炒肉蒜苗怎么炒好吃http://www.qquuu.com/detail/show-24-59542.html