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黄牛肉涮的时间取决于个人口味和喜好。一般来说，黄牛肉片在涮火锅时只需短暂地放入热水中，通常只需要几秒钟至半分钟就可以取出食用。如果喜欢肉片更嫩软或者喜欢更加熟透的口感，可以稍微涮久一点，但不宜过长时间，以免肉质变得过熟。需要根据个人喜好和食用习惯来决定涮的时间。
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