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炖老猪肚鸡的时间取决于鸡的大小和炖鸡的方法。一般来说，炖老猪肚鸡需花费1.5-2小时。可以用手指轻易刺透鸡肉来判断鸡是否已经煮熟。另外，也可以使用食品温度计，确保鸡的内部温度达到165°F（74°C）以上，以确保彻底煮熟。
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