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冬瓜火腿汤是一道美味清淡的汤品，下面是制作冬瓜火腿汤的简单做法：所需材料：1. 冬瓜：适量2. 火腿：适量3. 青瓜：适量4. 鸡蛋清：适量5. 盐：适量6. 鸡精：适量7. 胡椒粉：适量8. 高汤或清汤：适量步骤：1. 将冬瓜去皮后切成块状，火腿和青瓜也切成相同大小的块，备用。2. 取一个汤锅，加入适量高汤或清汤，烧开。3. 把切好的冬瓜块放入锅中，煮约5分钟至冬瓜变软。4. 加入切好的火腿和青瓜块，继续煮约2分钟。5. 打散鸡蛋，只取蛋清，慢慢地加入锅中，快速搅拌。6. 然后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味后继续煮约1分钟。7. 汤煮好后，即可装入碗中，盖上锅盖焖一会儿出锅即可。提示：1. 冬瓜火腿汤的火候要掌握好，冬瓜煮太久会糊化，火腿和青瓜不宜过熟，否则影响口感。2. 可以根据个人口味加入适量的调料，如姜末、葱花等提鲜增香。3. 如果没有高汤或清汤，也可以使用清水代替，但口感可能略有差异。
冬瓜火腿汤的做法）此文由小潘编辑，于2024-01-14 08:01:47发布在生活百科栏目，本文地址：冬瓜火腿汤的做法）http://www.qquuu.com/detail/show-24-56483.html