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1、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。
2、清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。如数量较多的话，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。
蘑菇如何保存新鲜（鲜蘑菇的保存方法）此文由小奚编辑，于2023-06-10 08:01:38发布在生活百科栏目，本文地址：蘑菇如何保存新鲜（鲜蘑菇的保存方法）http://www.qquuu.com/detail/show-24-54876.html