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1、银鱼干冷水泡发沥水，加入姜末、料酒腌渍5分钟；
2、鸡蛋加盐打散。锅置火上适量油烧热，倒入银鱼炒至断生变色时，盛出。
3、将鸡蛋液中加入银鱼搅匀，倒入留有底油的锅中炒香成块状。撒入香葱末即可出锅。
4、小贴士：银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。是极富钙质、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。
鲜小银鱼怎么做好吃（咸香鲜美小银鱼家常做法）此文由小柳编辑，于2023-04-12 08:01:59发布在生活百科栏目，本文地址：鲜小银鱼怎么做好吃（咸香鲜美小银鱼家常做法）http://www.qquuu.com/detail/show-24-51739.html