红烧鱼块怎么做好吃（红烧鱼块的烹饪方法），关于《红烧鱼块怎么做好吃（红烧鱼块的烹饪方法）》的内容介绍。
1、主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克，熟笋片50克。调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克，湿淀粉15克。
2、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）；锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎；撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟；用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。
红烧鱼块怎么做好吃（红烧鱼块的烹饪方法）此文由小苗编辑，于2023-03-26 08:01:54发布在生活百科栏目，本文地址：红烧鱼块怎么做好吃（红烧鱼块的烹饪方法）http://www.qquuu.com/detail/show-24-51179.html