炖豆皮家常菜做法
炖豆皮是一道简单又美味的家常菜，以下是其做法：
所需材料：
1. 豆皮：300克
2. 肉末：100克（猪肉或鸡肉均可）
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 青椒：1个
7. 红椒：1个
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 盐：适量
11. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将豆皮切成约2厘米宽、1厘米厚的长条，葱切段，姜和蒜切末，青椒和红椒去籽切丝。
2. 烧一锅热水，将豆皮焯水约2-3分钟，去掉豆腥味，捞出备用。
3. 烧一锅热油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入肉末翻炒至变色，再加入生抽、老抽调味。
5. 将焯好水的豆皮放入锅中，翻炒均匀，让豆皮充分吸收调料的味道。
6. 加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒均匀。
7. 加适量的盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖，转小火炖煮约5分钟，让豆皮更加入味。
8. 最后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道炖豆皮香浓可口，口感滑嫩，适合搭配米饭或面食食用。希望对你有帮助！
炖豆皮怎么做好吃简单
炖豆皮是一种简单又美味的家常菜，以下是一种简单做法：
所需材料：
1. 豆皮
2. 肉末（猪肉、鸡肉均可）
3. 葱姜蒜
4. 青椒
5. 红椒
6. 生抽
7. 老抽
8. 盐
9. 食用油
步骤：
1. 准备好豆皮，切成适当大小。
2. 肉末用料酒、生抽腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，青椒红椒切丝。
4. 烧一锅热水，将豆皮焯水，捞出备用。
5. 锅里加食用油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入肉末翻炒至变色。
7. 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
8. 加入焯好水的豆皮，翻炒均匀。
9. 加入青椒红椒丝，翻炒均匀。
10. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火炖煮5分钟，让豆皮充分吸收汤汁。
11. 最后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。
这款炖豆皮色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味和喜好，适当调整配料和调料的用量。
炖豆皮家常菜做法（炖豆皮怎么做好吃简单）此文由小邵编辑，于2025-08-08 00:04:56发布在知识大全栏目，本文地址：炖豆皮家常菜做法（炖豆皮怎么做好吃简单）http://www.qquuu.com/detail/show-23-79495.html