洋葱粒炒鸡肉怎么炒
洋葱粒炒鸡肉是一道美味的中式菜肴，做法简单，营养丰富。以下是制作洋葱粒炒鸡肉的步骤：
所需材料：
1. 鸡胸肉 300克
2. 洋葱 1个
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 老抽 1茶匙
6. 盐 适量
7. 黑胡椒粉 适量
8. 橄榄油 适量
步骤：
1. 准备食材：将鸡胸肉切成小块，洋葱去皮切丁，大蒜切末。
2. 鸡肉腌制：将切好的鸡肉放入碗中，加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 炒鸡肉：锅中加入适量的橄榄油，将腌制好的鸡肉放入锅中，用中火翻炒至鸡肉变色，熟透即可捞出备用。
4. 炒洋葱：锅中加入适量的橄榄油，放入切好的大蒜末，翻炒出香味。然后加入洋葱丁，用中低火慢慢炒至洋葱变软，呈金黄色，这大约需要5-7分钟。
5. 混合炒制：将炒好的鸡肉重新放回锅中，与洋葱粒混合翻炒均匀，让鸡肉充分吸收洋葱的香味。
6. 调味出锅：加入1汤匙生抽和1茶匙老抽，根据个人口味调整。最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道洋葱粒炒鸡肉色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
洋葱炒鸡肉的简单做法大全集
洋葱炒鸡肉是一道美味的家常菜，以下是几种简单的做法：
食材：
- 鸡胸肉：200克
- 洋葱：1个（中等大小）
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 盐：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
做法一：传统做法
1. 准备食材：
- 鸡胸肉切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟。
- 洋葱切丝，大蒜和生姜切末，青椒和红椒切丝。
2. 炒鸡肉：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
3. 爆香调料：
- 锅中留底油，放入大蒜末和生姜末爆香。
- 加入洋葱丝翻炒至软。
4. 合炒：
- 将炒好的鸡胸肉重新倒入锅中，加入生抽、老抽、白糖和少量盐调味。
- 快速翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。
5. 出锅：
- 最后加入青椒丝和红椒丝翻炒几下，即可出锅装盘。
做法二：快手做法
1. 准备食材：
- 鸡胸肉切成小块，洋葱切丝，大蒜和生姜切末。
2. 腌制鸡肉：
- 鸡肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽和少量生粉拌匀，腌制10分钟。
3. 炒鸡肉：
- 锅中倒油，油热后放入腌制好的鸡肉，中火快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 爆香调料：
- 锅中留底油，放入大蒜末和生姜末爆香。
- 加入洋葱丝翻炒至软。
5. 合炒：
- 将炒好的鸡肉重新倒入锅中，加入生抽、老抽、白糖和少量盐调味。
- 快速翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。
6. 出锅：
- 最后加入青椒丝和红椒丝翻炒几下，即可出锅装盘。
做法三：蒸做法
1. 准备食材：
- 鸡胸肉切成小块，洋葱切丝，大蒜和生姜切末。
- 葱姜蒜切末放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖和少量生粉拌匀，制成调料汁。
2. 腌制鸡肉：
- 将鸡肉放入调料汁中，腌制15分钟。
3. 蒸制：
- 将腌制好的鸡肉放入蒸盘中，盖上保鲜膜，大火蒸15-20分钟。
4. 出锅：
- 蒸好后取出，撒上葱花即可。
做法四：微波炉做法
1. 准备食材：
- 鸡胸肉切成小块，洋葱切丝，大蒜和生姜切末。
- 调料汁：盐、料酒、生抽、老抽、白糖和少量生粉。
2. 腌制鸡肉：
- 鸡肉放入碗中，加入调料汁拌匀，腌制15分钟。
3. 微波炉加热：
- 将腌制好的鸡肉和洋葱丝放入微波炉专用容器中。
- 高温加热5-7分钟，视微波炉功率调整时间。
4. 出锅：
- 取出后撒上葱花即可。
以上是几种简单的洋葱炒鸡肉的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
洋葱粒炒鸡肉怎么炒（洋葱炒鸡肉的简单做法大全集）此文由小元编辑，于2025-08-03 00:10:42发布在知识大全栏目，本文地址：洋葱粒炒鸡肉怎么炒（洋葱炒鸡肉的简单做法大全集）http://www.qquuu.com/detail/show-23-77873.html