罗汉笋炒牛肉怎么炒
罗汉笋烧牛肉
罗汉笋烧牛肉是一道美味的中式菜肴，主要食材为罗汉笋和牛肉。以下是制作罗汉笋烧牛肉的步骤：
所需材料：
1. 牛肉500克
2. 罗汉笋300克
3. 大葱1根
4. 生姜1块
5. 大蒜3瓣
6. 生抽2汤匙
7. 老抽1汤匙
8. 料酒2汤匙
9. 糖1茶匙
10. 盐适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 将牛肉切成2厘米见方大小的块，放入冷水锅中，加入1汤匙料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出牛肉，备用。
2. 罗汉笋洗净，去掉老根，切成段；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末，翻炒出香味。
4. 加入牛肉块，翻炒至表面微黄，加入2汤匙生抽、1汤匙老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让牛肉充分吸收调料的味道。
5. 加入罗汉笋段，翻炒均匀，让罗汉笋充分吸收调料的味道。
6. 加入适量的清水，水量要没过食材，大火煮开后转中小火炖煮40分钟至牛肉熟烂。
7. 撒上大葱段，翻炒均匀，即可出锅。
罗汉笋烧牛肉色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。
罗汉笋炒牛肉怎么炒（罗汉笋烧牛肉）此文由小孟编辑，于2025-07-21 12:32:11发布在知识大全栏目，本文地址：罗汉笋炒牛肉怎么炒（罗汉笋烧牛肉）http://www.qquuu.com/detail/show-23-76409.html