豆角炒毛豆怎么炒好吃
豆角炒毛豆是一道简单又美味的家常菜。以下是炒制这道菜的方法：
所需材料：
1. 豆角 300 克
2. 毛豆 150 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 生抽 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段；毛豆洗净，沥干水分；大蒜和姜切成末。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末和姜末，翻炒出香味。
3. 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，让豆角充分吸收油分。
4. 加入毛豆：将洗净的毛豆放入锅中，与豆角一起翻炒。
5. 调味：加入生抽和适量的盐，翻炒均匀，让豆角和毛豆充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至豆角熟透，毛豆入味后，关火，将炒好的豆角炒毛豆盛入盘中即可。
这道豆角炒毛豆色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常美味佳肴。
豆角炒毛豆的做法
豆角炒毛豆
简介：
豆角炒毛豆是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。豆角富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，而毛豆则含有丰富的膳食纤维和矿物质。两者搭配在一起，既美味可口，又能补充身体所需的多种营养。
所需材料：
1. 豆角：300克
2. 毛豆：150克
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 生抽：1汤匙
6. 盐：适量
7. 白糖：1茶匙
8. 食用油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 豆角去头尾，洗净后切成约4-5厘米长的段。
2. 毛豆清洗干净，沥干水分。
3. 大蒜剁碎，姜切成丝。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入剁碎的大蒜和姜丝，翻炒出香味。
3. 加入豆角段，大火翻炒至表面微皱。
4. 倒入毛豆，继续翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火焖煮5分钟。
6. 打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。
提示和建议：
1. 豆角炒制时间不宜过长，以免口感变老。
2. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
烹饪时间：约20分钟
分量：2-3人份
备注：
这道菜色彩鲜艳，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。同时，豆角和毛豆的搭配也富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。
豆角炒毛豆怎么炒好吃（豆角炒毛豆的做法）此文由小邵编辑，于2025-07-19 19:32:19发布在知识大全栏目，本文地址：豆角炒毛豆怎么炒好吃（豆角炒毛豆的做法）http://www.qquuu.com/detail/show-23-76049.html