中药炒兔丝的做法
简介
这道菜将兔肉与中药巧妙结合，既保留了兔肉的鲜美，又融入了中药的滋补功效。特别适合气血不足、肾虚的人群食用。
所需材料
1. 兔肉200克
2. 当归10克
3. 黄芪15克
4. 枸杞子15克
5. 姜片适量
6. 葱花适量
7. 盐适量
8. 生抽适量
9. 料酒适量
所需工具
1. 炒锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 兔肉洗净，切成细丝，放入碗中加入盐、料酒腌制10分钟。
2. 当归、黄芪、枸杞子洗净备用。
* 制作过程
1. 炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片炒香。
2. 加入腌制好的兔肉丝，翻炒至变色。
3. 加入当归、黄芪、枸杞子一起翻炒均匀。
4. 倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5. 最后加入葱花、盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议
* 兔肉丝要切得细而均匀，这样炒出来的菜才会更加美味。
* 中药的选择可以根据个人体质和口味来调整，如果不喜欢中药的味道，也可以适量减少或添加其他调料。
烹饪时间约20分钟
分量2-3人份
这道中药炒兔丝结合了兔肉的鲜美与中药的滋补，是一道健康又美味的家常菜。希望你能尝试并享受烹饪的乐趣！
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中药炒兔丝怎么炒好吃此文由小秦编辑，于2025-07-11 15:58:48发布在知识大全栏目，本文地址：中药炒兔丝怎么炒好吃http://www.qquuu.com/detail/show-23-74581.html