海带炒肉蒜苗的做法
简介
海带炒肉蒜苗是一道简单又美味的家常菜，海带的鲜美与肉的香醇相互融合，再加上蒜苗的提味，让人回味无穷。
所需材料
1. 海带结适量
2. 猪肉适量（根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
3. 蒜苗适量
4. 大葱适量
5. 姜适量
6. 大蒜适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 海带结提前泡发，切成适当大小的段。
2. 猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽腌制10分钟。
3. 蒜苗洗净切段，姜切片，大葱切段，大蒜切末。
* 制作过程
1. 锅中加水烧开，放入海带结焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
2. 锅中加油烧热，加入姜片、蒜末炒香。
3. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
4. 放入海带结，翻炒均匀。
5. 加入蒜苗段、大葱段，继续翻炒。
6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀至熟透。
7. 出锅装盘即可。
提示和建议
* 海带焯水时可以加一点点食用油，这样可以使海带更加鲜亮。
* 猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。
* 蒜苗和葱的用量可以根据个人口味适当调整。
烹饪时间约20分钟
分量2-3人份
希望这个简短的内容能帮助你轻松做出美味的海带炒肉蒜苗！
海带炒肉蒜苗是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：
所需材料：
1. 海带结 200 克
2. 猪肉 200 克
3. 蒜苗 20 克
4. 大葱 1 根
5. 姜 1 小块
6. 大蒜 3 瓣
7. 生抽 1 汤匙
8. 老抽 1/2 汤匙
9. 料酒 1 汤匙
10. 盐 适量
11. 白糖 1/2 茶匙
12. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：海带结提前泡发，洗净；猪肉切成薄片或丝；蒜苗切段；大葱切段；姜切片；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将海带结焯水，捞出备用。这样可以去除海带的腥味，使其口感更佳。
3. 烧一锅热油，加入姜片、大蒜末翻炒出香味。
4. 加入猪肉片，翻炒至变色，加入料酒去腥。
5. 接着加入海带结，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 最后加入蒜苗段和大葱段，翻炒均匀，出锅即可。
这样，一道美味的海带炒肉蒜苗就完成了。祝您烹饪愉快！
海带炒肉蒜苗的做法：简单又美味的家常菜此文由小赵编辑，于2025-07-10 22:02:39发布在知识大全栏目，本文地址：海带炒肉蒜苗的做法：简单又美味的家常菜http://www.qquuu.com/detail/show-23-74461.html