十种神仙家常菜做法
以下是十种神仙家常菜的做法：
1. 鱼香茄子：
- 茄子切条，用盐腌制一下。
- 锅中加油，炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。
- 加入茄子翻炒，再加入酱油、糖、水淀粉勾芡。
- 最后撒上葱花和红椒末，鱼香茄子完成。
2. 清蒸鲈鱼：
- 鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀。
- 放入蒸盘，撒上姜丝、葱段。
- 上蒸锅大火蒸8分钟，取出淋上豉油，撒上香菜即可。
3. 红烧肉：
- 五花肉切块，锅中加油炒至微黄。
- 加入冰糖小火炒至溶化，变成红色。
- 加入五花肉翻炒上色，加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶炒匀。
- 加入热水没过肉，大火烧开后转小火炖煮40分钟，收汁即可。
4. 糖醋排骨：
- 排骨切小块，锅中加油炒至微黄。
- 加入番茄酱、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末炒匀。
- 加入排骨翻炒上色，加入清水没过肉，大火烧开后转小火炖煮15分钟，收汁即可。
5. 麻婆豆腐：
- 豆腐切块，锅中加油炒香肉末。
- 加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒匀。
- 加入豆腐翻炒上色，加入清水小火炖煮5分钟，最后勾芡撒上葱花即可。
6. 清炒时蔬：
- 蔬菜洗净切好，锅中加油炒香蒜末。
- 加入蔬菜翻炒至断生，加入盐、鸡精调味即可。
7. 红烧牛肉：
- 牛肉切块，锅中加油炒至微黄。
- 加入冰糖炒至溶化，变成红色。
- 加入牛肉翻炒上色，加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶炒匀。
- 加入热水没过肉，大火烧开后转小火炖煮1小时，收汁即可。
8. 宫保鸡丁：
- 鸡肉切丁，锅中加油炒香花生米。
- 加入鸡肉丁翻炒至变色，加入调好的宫保鸡丁料汁翻炒均匀。
- 最后撒上葱花和花椒粉即可。
9. 糖醋虾：
- 虾去壳留尾，锅中加油炒至微黄。
- 加入番茄酱、白糖、醋、生抽、料酒、姜片、蒜末炒匀。
- 加入虾翻炒上色，加入清水没过虾，大火烧开后转小火炖煮3分钟，收汁即可。
10. 清蒸冬瓜排骨汤：
- 排骨切块，冬瓜去皮切块。
- 排骨和冬瓜一起放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段调味，转小火炖煮1小时，最后加入盐调味即可。
这些神仙家常菜做法简单，营养丰富，口感鲜美，适合在家中制作。
十种神仙家常菜做法图片
以下是十种神仙家常菜的做法图片和相关文字介绍：
### 1. 红烧肉
做法：五花肉切块，锅中加油炒至微黄，加入生抽、老抽、糖、姜片、八角等调料，加水炖煮至肉质软烂。
图片：（由于我无法直接提供图片，您可以在网络上搜索“红烧肉”相关图片）
### 2. 清蒸鱼
做法：鱼处理干净后放入盘中，撒上葱姜丝，蒸十分钟，最后淋上调好的蒸鱼豉油。
图片：（同样，您可以在网络上搜索“清蒸鱼”相关图片）
### 3. 炒虾仁
做法：虾仁处理干净后用料酒、盐、淀粉等腌制片刻，锅中加油炒至变色，加入虾仁翻炒至熟。
图片：（您可以在网络上搜索“炒虾仁”相关图片）
### 4. 地三鲜（土豆、茄子、青椒）
做法：土豆、茄子、青椒切块，锅中加油炒至微黄，加入调料炒匀，再加入蔬菜翻炒至熟。
图片：（您可以在网络上搜索“地三鲜”相关图片）
### 5. 西红柿炖牛腩
做法：牛腩切块，锅中加油炒至微黄，加入调料炒匀，加入牛腩翻炒至变色，加入西红柿和水炖煮至牛肉软烂。
图片：（您可以在网络上搜索“西红柿炖牛腩”相关图片）
### 6. 宫保鸡丁
做法：鸡丁处理干净后用料酒、盐、淀粉等腌制片刻，锅中加油炒至变色，加入鸡肉翻炒至熟，再加入调好的宫保酱汁翻炒均匀。
图片：（您可以在网络上搜索“宫保鸡丁”相关图片）
### 7. 鱼香茄子煲
做法：茄子切块，锅中加油炒至微黄，加入调料炒匀，加入茄子翻炒至软烂，加入水煮沸后转小火炖煮至茄子入味。
图片：（您可以在网络上搜索“鱼香茄子煲”相关图片）
### 8. 蒜蓉空心菜
做法：空心菜处理干净后焯水，锅中加油爆香蒜蓉，加入空心菜翻炒至熟，加入盐调味即可。
图片：（您可以在网络上搜索“蒜蓉空心菜”相关图片）
### 9. 清炒时蔬
做法：时蔬洗净切好，锅中加油炒至微黄，加入蔬菜翻炒至熟，加入盐调味即可。
图片：（您可以在网络上搜索“清炒时蔬”相关图片）
### 10. 红烧排骨
做法：排骨处理干净后冷水下锅，加入姜片、料酒等调料煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮至肉质软烂，最后加入生抽、老抽、糖等调料翻炒均匀即可。
图片：（您可以在网络上搜索“红烧排骨”相关图片）
请注意，以上做法和图片仅供参考，实际操作时请根据个人口味和喜好进行调整。同时，烹饪过程中要注意火候和时间控制，确保菜品熟透且保持营养。
十种神仙家常菜做法（十种神仙家常菜做法图片）此文由小鲍编辑，于2025-06-01 18:31:02发布在知识大全栏目，本文地址：十种神仙家常菜做法（十种神仙家常菜做法图片）http://www.qquuu.com/detail/show-23-71072.html