嫩烧鸡公的家常做法
嫩烧鸡公是一道家常美味，选材新鲜，烹饪简单。以下是其简要做法
所需材料
* 鸡公500克
* 姜片、蒜瓣适量
* 干辣椒段适量
* 葱花、香菜少许
* 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精适量
制作步骤
1. 鸡公洗净，切块后焯水去血沫。
2. 锅中加油，爆香姜片、蒜瓣和干辣椒段。
3. 放入鸡公块，翻炒至表面微黄。
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至鸡肉熟烂入味，收汁即可。
7. 出锅前撒上葱花和香菜点缀。
嫩烧鸡公色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，是家常聚餐的不错选择。
嫩烧鸡公的家常做法
嫩烧鸡公是一道家常美味，简单易学。以下是制作嫩烧鸡公的步骤：
1. 准备食材：新鲜鸡公、姜片、蒜瓣、葱段、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉。
2. 处理鸡公：将鸡公洗净，切块，用料酒、盐腌制10分钟。
3. 煎鸡公：锅中倒油，放入姜片、蒜瓣炒香，加入鸡公块，翻煎至两面微黄。
4. 调味：加入酱油、糖、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
5. 炖煮：倒入适量清水，大火烧开后转小火，慢炖40分钟至1小时，直至鸡肉熟软入味。
6. 收汁：最后大火收汁，撒上葱段即可出锅。
嫩烧鸡公的关键在于腌制和火候掌握，按照以上步骤操作，轻松做出美味的家常菜！
揭秘家常美味：嫩烧鸡公的绝妙做法，让你在家也能大显身手！此文由小汤编辑，于2025-05-24 06:37:06发布在知识大全栏目，本文地址：揭秘家常美味：嫩烧鸡公的绝妙做法，让你在家也能大显身手！http://www.qquuu.com/detail/show-23-70623.html