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有些人可能对香菇有过敏反应，所以他们应该避免与香菇一起食用。此外，香菇含有一种称为嘌呤的物质，嘌呤可以在体内转化为尿酸。因此，患有痛风或高尿酸的人最好限制香菇的摄入。另外，与香菇同时食用某些药物，如抗凝血药物或某些镇静剂，也可能产生相互作用，因此最好先征求医生的意见。
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