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这个问题涉及个人口味和喜好，因此很难给出一个确定的答案。每个人对于绵羊肉和山羊肉的口感和味道有不同的看法。一般来说，绵羊肉味道较为柔和，肉质较嫩，适合用来烧烤或者做汤料；而山羊肉味道稍微有些膻味，肉质较为偏硬，适合用来煮炖或者烧烤。最好的办法是根据个人喜好和口感来决定哪种肉更适合自己。
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