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螃蟹蒸的时间与螃蟹的大小有关，一般来说：- 小型螃蟹（约500克以下）：蒸6-8分钟；- 中型螃蟹（约500克-1千克）：蒸10-12分钟；- 大型螃蟹（约1千克以上）：蒸12-15分钟。这个时间是基于螃蟹的壳和肉都能够完全熟透的情况下，可以让螃蟹的肉质更加嫩滑，并且保持其原有的鲜美风味。
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