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沙锅饭怎样做(沙锅饭制作方法)

2023-04-27 09:00:52分类:知识大全浏览量(

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沙锅饭怎样做(沙锅饭制作方法)

沙锅饭是一道以煮饭、炒菜、烧汁为主料的家常菜。做法如下:

材料:米饭、瘦肉、洋葱、香菇、胡萝卜、青椒、红椒、鲜蘑菇、酱油、料酒、盐、油、葱姜蒜、水。

做法:1.洋葱、香菇、胡萝卜、青椒、红椒切丝,鲜蘑菇切片,葱姜蒜切碎备用。2.瘦肉切成小块,用料酒、盐、酱油腌制20分钟。3.锅中热油,加入葱姜蒜煸炒出香味,放入腌好的瘦肉煸炒至变色,盛出备用。4.锅中继续加油,加入切好的洋葱、香菇、胡萝卜、青椒、红椒、鲜蘑菇煸炒几分钟,加少许盐调味,盛出备用。5.将米饭和肉、蔬菜放入沙锅中,倒入适量的清水,盖上锅盖大火煮开,改小火慢慢煮10分钟。6.沙锅煮开后,倒入炒好的青菜、瘦肉,加入生抽调味,盖上锅盖煮5分钟即可。 7.最后撒上一些葱花装饰即可出锅。

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