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1、优质辣椒粉一般呈土黄色，并可看见很多的辣椒籽与辣椒皮块；而假的辣椒粉色泽呈淡红色，辣椒籽也较少，多以小包的方式出售。
2、正常辣椒粉应是红色或红黄色、油润而均匀的粉末，是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒秆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。
3、常见的掺假辣椒粉中常掺有麸皮、黄色谷面、番茄干粉、锯末、干菜叶粉、红砖粉或者把质量差的大辣椒研成粉充作优质辣椒面出售。
如何区分辣椒粉的真假（辨别真假辣椒粉的不妙招）此文由小狄编辑，于2023-03-20 08:01:17发布在知识大全栏目，本文地址：如何区分辣椒粉的真假（辨别真假辣椒粉的不妙招）http://www.qquuu.com/detail/show-23-51271.html