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1、材料：鸡蛋2个，西葫芦1个，大蒜1瓣，盐适量，植物油适量。
2、西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎，鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。
3、热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出。锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香，放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味，然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
云南瓜怎么做好吃（鲜香软嫩云南瓜炒蛋家常做法）此文由小湛编辑，于2023-01-01 16:24:24发布在知识大全栏目，本文地址：云南瓜怎么做好吃（鲜香软嫩云南瓜炒蛋家常做法）http://www.qquuu.com/detail/show-23-109.html