排骨炒银耳简单美味做法
简介
排骨炒银耳是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，营养丰富。银耳富含胶质，与排骨的鲜美相得益彰。
所需材料
1. 猪排骨500克
2. 银耳适量
3. 生姜适量
4. 蒜瓣适量
5. 小葱适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 老抽少许（可选）
9. 白糖适量
10. 盐适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 排骨洗净，剁成适口大小的段。
2. 银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
3. 生姜切片，蒜瓣切末，小葱切段。
* 制作过程
1. 锅中加水烧开，放入排骨焯水去血沫，捞出沥干水分。
2. 锅中加油烧热，放入生姜片、蒜末炒香。
3. 加入排骨翻炒至表面微黄。
4. 倒入料酒去腥，加入生抽、老抽（可选）和白糖调味。
5. 加入银耳翻炒均匀，再加入适量的清水没过食材。
6. 大火煮开后转小火焖煮20分钟左右，直到排骨和银耳熟透。
7. 最后加入小葱段翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
提示和建议
* 焯水时可以加入几片生姜和适量料酒去腥增香。
* 炖煮过程中要注意火候，以免烧干或烧焦。
* 可以根据个人口味调整调料的用量。
烹饪时间约30分钟
分量2-3人份
这道排骨炒银耳色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常美味佳肴。
排骨炒银耳：一道令人向往的美味佳肴
在繁忙的都市生活中，我们总是在寻找那些简单易做、营养丰富且美味可口的家常菜。今天，我要为大家介绍一道令人向往的前景及优势——排骨炒银耳。这道菜不仅色香味俱佳，还能为我们的餐桌增添一抹健康与美味的色彩。
前景广阔：健康饮食的潮流
随着人们生活水平的提高，健康饮食逐渐成为一种趋势。排骨炒银耳正是一款符合现代人口味和健康需求的美味佳肴。它以排骨为主料，富含蛋白质和多种微量元素；银耳则含有丰富的植物胶原蛋白和多糖，具有润肺止咳、美容养颜的功效。两者搭配在一起，既美味可口，又营养丰富。
优势明显：口感与营养的双重享受
1. 口感丰富：排骨的鲜美与银耳的滑嫩相得益彰，再加上蔬菜的点缀，使得整道菜肴口感层次分明，令人回味无穷。
2. 营养均衡：排骨提供的蛋白质和脂肪，与银耳中的植物胶原蛋白和多糖相互补充，能够满足人体对各种营养素的需求。
3. 简单易做：这道菜只需要简单的几个步骤即可完成，无论是家庭还是餐馆，都能轻松制作出美味佳肴。
美味诱人：令人向往的味觉体验
想象一下，在寒冷的冬日里，一家人围坐在餐桌前，桌上摆放着热气腾腾的排骨炒银耳。排骨的鲜美与银耳的滑嫩在口中交织，蔬菜的清香在空气中弥漫，那种温馨、舒适的味觉体验，无疑是对生活最美好的向往。
引发购买欲望：行动指南
如果你也被排骨炒银耳的色香味所吸引，不妨行动起来，自己动手做一道美味佳肴吧！以下是简单的制作步骤：
1. 准备食材：排骨洗净切块，银耳提前泡发后洗净，蔬菜洗净切好备用。
2. 焯水排骨：将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
3. 炒制排骨：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。
4. 加入银耳：将泡发好的银耳加入锅中，与排骨一起翻炒均匀。
5. 调味出锅：根据个人口味加入盐、酱油等调味料，最后撒上蔬菜点缀即可出锅。
现在，是不是已经迫不及待想要尝试制作这道美味佳肴了呢？快来购买食材，动手做一道令人向往的排骨炒银耳吧！
总之，排骨炒银耳不仅是一道美味可口的家常菜，更是一款符合健康饮食潮流的美味佳肴。它不仅能满足我们对美味的追求，还能为我们的身体提供丰富的营养。快来试试吧，相信你一定会爱上这道令人向往的美味佳肴！
10步指南：如何炒出美味的排骨银耳？此文由小凤编辑，于2025-06-28 21:15:35发布在网络热门栏目，本文地址：10步指南：如何炒出美味的排骨银耳？http://www.qquuu.com/detail/show-22-3475.html