八珍豆腐的正宗做法），关于《八珍豆腐的正宗做法）》的内容介绍。
八珍豆腐是一道经典的中式菜肴，以其丰富的口感和营养素闻名于世。以下是八珍豆腐的正宗做法。材料：1. 鲜嫩豆腐2块2. 鲜虾仁100克3. 瘦猪肉末50克4. 蟹肉棒50克5. 干贝20克6. 鳕鱼片50克7. 黄香菇5个8. 青豆20克9. 胡萝卜20克10.水发黑木耳50克11.鸡蛋1个调料：1. 生抽适量2. 盐适量3. 胡椒粉适量4. 鸡精适量5. 葱姜适量6. 料酒适量7. 高汤适量8. 水淀粉适量步骤：1. 将豆腐切成4厘米见方的小块，用开水烫熟，沥干水分备用。2. 将虾仁去壳，用刀背拍松。瘦猪肉末和鳕鱼片用刀剁成茸，小碗里加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。3. 黄香菇、木耳、胡萝卜切成丁，青豆剥壳。4. 鸡蛋打散备用。5. 锅中加油，烧热后加入葱姜炒香，将腌制好的肉茸入锅煸炒至变色。6. 加入鲜虾仁、干贝、蟹肉棒煸炒片刻，再加入黄香菇、木耳、胡萝卜、青豆炒匀。7. 加入适量的高汤，转小火慢慢炖煮，煮至水开后撇去浮沫。8. 将豆腐块放入炖锅中，用小火慢炖10分钟，让豆腐吸收汤汁的味道。9. 锅中加入盐、胡椒粉、鸡精提味，再加入少许料酒提鲜。10. 水淀粉加入适量的水拌匀，倒入锅中勾芡。11. 最后，把鸡蛋液均匀地倒入锅中，轻轻搅拌均匀。12. 炖煮片刻后，关火，撒上葱花即可。八珍豆腐具有丰富的营养，既含有高蛋白、低脂肪的优质蛋白质，也富含多种维生素和矿物质。配料的选择也可以根据个人口味和季节进行调整，这样每一次制作出来的八珍豆腐都能是独具特色的美食。
八珍豆腐的正宗做法）此文由小宋编辑，于2024-02-08 08:01:08发布在知识大全栏目，本文地址：八珍豆腐的正宗做法）http://www.qquuu.com/detail/show-23-57571.html